Меню скромного римского застолья в эпиграмме Марциала

Во что римляне одевались, как обустраивали свои дома и о чем они говорили - мы довольно неплохо представляем, а вот как выглядело обычное римское застолье для меня лично стало открытием. Марциал в одной эпиграмме перечисляет приготовленные к его столу угощения, приглашая друга к себе на скромную трапезу.

Меню такое.

Из числа закусок: латук, который уже в римские времена считался самым дешевым видом зелени, лук пахучий, соленый тунец в крошеных яйцах - всякий раз, когда будете есть мимозу, вспомните, от кого вы унаследовали этот салат.

Из основных блюд: свежесрезанная зеленая капуста в черной плошке, желтоватые бобы с ветчиной, колбаски с белой кашей - кашу в Риме часто подавали не как сладкое, а как гарнир к основному блюду из мяса с солью и другими специями.

На десерт: вяленый виноград и сирийские груши, неаполитанские печеные каштаны. Хотя римляне и любили выпечку, десертный сет часто состоял из одних фруктов.

Конечно же ко всему этому вино.

К завершению посиделок намечались свежие маслины и горячий горох с теплым лупином - иначе это растение с крупными синими, белыми, розовыми цветами цветами называют волчьими бобами, в наше время лупин в основном используется как декоративная культура.