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L'asperge dans les potagers de Moscou dès le XVIIe siècle et la méfiance russe envers la laitue
L'asperge était aimée et cultivée en Russie, jusque dans Moscou, dès le XVIIe siècle au moins. L'Allemand Olearius se souvient : « On trouve ici toutes sortes de légumes de cuisine, notamment des asperges grosses comme le doigt, telles que j'en ai mangé moi-même chez