История Мулен де ла Галетт на Монмартре от мельницы до танцевального зала

Знаменитая мельница Монмартра Мулен де ла Галетт, построенная в 1622 году и запечатленная на картинах Ван Гога, Тулуз-Лотрека и Ренуара, существует по сей день. Мулен - мельница. Впрочем, если верить владельцам мельничного комплекса в XIX веке, то мельница существовала еще с 1295 года. В 1800-е на Монмартре было около 30 мельниц, к середине века осталось 3, все в собственности семьи Дебре.

В 1830-е на мельничном дворе открываются воскресные танцы, и здесь начинает собираться публика со всего Парижа. С 15 часов и до ночи здесь царит веселье, подают котлеты, молоко и галеты, которые и дадут название одной из мельниц Дебре. К середине XIX века, когда Монмартр был еще деревней, лишь начинающей укрупняться и расстраиваться, до которой из Парижа надо было ехать на поезде, мельница становится любимым центром притяжения веселой публики - не менее знаковым чем Мулен Руж в соседнем районе. Попеременно здесь работали кабак, таверна, ресторан, скромная площадка для танцев на фермерском дворе превратилась в танцевальный зал с лепниной, пальмами и большими люстрами, а верхняя часть мельницы стала популярной смотровой площадкой, с которой открывался вид на весь Париж.

После османновской перестройки Парижа на Монмартр хлынули тысячи людей, желавшие здесь поселиться, не застроенных участков становилось все меньше, сельская застройка сменялась городской, вскоре мельницы уже не мололи муку, перец и камни, но все еще приветствовали художников, музыкантов и писателей в тени своих крыльев.

Под Мулен де ла Галетт, перенесенной со своего изначального места, и сегодня ресторан