Ахобланконы, шикі бадамнан жасалатын испандық суық сорпаны Мадридтегі XIX ғасырдағы испан суретшісінің атымен аталған Агустин Ларди мейрамханасында татып көреміз

Бадам сорпасы негізінен сациви сияқты нәрсе. Табақтың түбінде салатпен берілген балық, үстіне жеңіл гүл иісі бар бадам массасын қосады. Дәстүр бойынша бұл сорпа бадамнан, қатып қалған нан, сарымсақ, май, сірке суы және судан жасалса да.

Әрине, бұл жағдайда мейрамхана дәмеленген болғандықтан, тағамның құрамы авторлық жаңашылдықтарға ұшыраған. Lhardy мейрамханасы біздегі «Пушкинъ» кафесіне ұқсайтын нәрсе, әрине, әлдеқайда әлсіздеу әрі қарапайымырақ. Бағалар экранда. Асүйі туралы айтсам, 6 тағамның нәтижесі бойынша он баллдың бес, мәзірі жұтаң. Ал қорытынды қандай? Дұрыс, үйде жейміз