Пушкин үйі негативіндегі Александр Куприннің дастарқан басы және оның тағам талғамы
1910 жылдардағы фотокартада, репортаж шебері Иосиф Оцуп Санкт-Петербургте түсірген суретте, Александр Куприн жиналған дастархан басында солдан екінші болып отыр.
Пушкин үйінің мұрағатшылары бұл негативті шартты түрде жазушының достарымен бірге дастархан басында отырған сәті деп атаған. Қалған қонақтардың кім екенін анық айту мүмкін емес: жазушының танысы көп болды, ол атақты ақындармен де, бульвар газеттерінің репортерлерімен де, цирк аренасының атлеттерімен де бірдей жеңіл тіл табысатын. Түсірілген орын да жұмбақ күйінде қалып отыр. Бірақ осы мейрамхананың жеке залының қымбат ағаш әрлеуіне қарап, бірнеше болжам жасауға болады. Кадр революцияға дейінгі Петербургтің «Капернаум» немесе «Вена» залдары сияқты сәнді мекенжайларының бірінде түсірілген болуы мүмкін.
Александр Куприн гастрономиялық талғампаздықты ерекше жақсы көретін, трактирге барудың әрқайсысын мерекелік салтанатқа айналдыратын. Сусындардың ішінен ол салқындатылған күшті спиртті ішімдікті, портвейнді және үйде жасалған рябиновканы жақтайтын. Оларға сапалы қосымша тағамдар беріледі: қою сорпалар, исті бекіре, шаяндардың нәзік еті және балық салынған ыстық пісірілімдер. Ең сүйікті тағамы, яғни ата-баба рецептімен жасалған, жаңа жасыл шөппен берілетін хош иісті қышқыл щи үшін ол арнайы Гатчинадағы саяжайға барып тұратын.
Тамақты ұнатуы Куприннің мәтіндерінен де көрінеді. «Юнкерлер» романының беттері Майлы аптадағы қалың блиндер туралы естеліктерге толы, ал «Жекпе-жекте» полк офицерлерінің дастарқандарының сән-салтанаты егжей-тегжейлі сипатталған. Сағынышқа толы «Пасха қоңыраулары» қамырдан жасалған тәтті тағамдардың иісін жеткізеді, ал «Финляндия туралы аз-кем» жазбаларында Куприн балық пен салқын еттің молдығымен ерекшеленетін өзіне-өзі қызмет көрсету дәстүріне шын жүректен тәнті болады
