Популярное в японских ресторанах блюдо тэмпура происходит от португальского слова tempero, приправа
Популярное в японских ресторанах блюдо тэмпура происходит от португальского слова tempero, приправа.
Португальские миссионеры активно действовали в Японии с XVI века. Вместе с португальцами в страну проникли не только диковинные товары и явления, но и их наименования. Но подчас заимствованное у европейцев слово настолько органично вливается в пространство японского языка и культуры, что заподозрить в нем пришельца почти невозможно.
Но кроме темпуры португальцы познакомили японцев с выпечкой, карамелью, конфетами и сладостями вообще, жарением, блюда с яйцами и даже паэльей.
Южных варваров, как португальцев называли в Японии, изгнали из страны в 1639, но привнесенные ими кулинарные новшества - остались
