Фаянсовые яичные закуски как декор стола XVIII века в музеях юга Европы

Грядут новогодние праздники, и привереды готовятся морщить носики перед праздничными ужинами с салатами из яиц и майонеза. А зря. В Новое время яйца были таким важным элементом застолья, что в XVIII веке стол украшали фаянсовой закуской из яиц. Я и раньше показывал подобные блюда с яичной нарезкой, они представлены во многих музеях юга Европы, что подтверждает популярность этого вида столового декора. Не всегда была возможность отварить для каждого обеда десяток куриных яиц, таких вкусных, питательных - и дорогих, но ничто не демонстрировало изобилие проще и понятнее, разве что богатый набор специй