Le pharmacien en chef de l'Hôtel des Invalides Antoine Augustin Parmentier remet la première récolte de pommes de terre à Louis XVI et à Marie-Antoinette dans la plaine des Sablons en 1786

Le pharmacien en chef de l'Hôtel des Invalides Antoine Augustin Parmentier remet la première récolte de pommes de terre à Louis XVI et à Marie-Antoinette dans la plaine des Sablons en 1786. Antoine Parmentier avait reçu du roi 54 arpents de terre pour cultiver la pomme de terre et la mettre à la mode auprès des paysans, afin de lutter ainsi contre la famine.

Ainsi, les difficultés d'implantation de la pomme de terre ne furent pas propres à la Russie. Jusqu'à la première moitié du XIXe siècle, la paysannerie européenne n'était pas prête à cultiver partout cette plante ; il fallut plus d'un siècle de propagande active vantant tous les mérites de la culture de la pomme de terre pour que les gens finissent par l'accueillir à bras ouverts dans leurs cosys potagers.

Tableau historique d'Henri Gervex, début du XXe siècle, mairie de Neuilly-sur-Seine