Si vous ne savez pas quelle fête célébrer aujourd'hui, ni à quelle occasion lever un petit verre, je vous recommande de vous tourner vers l'héritage du doyen de la cathédrale Saint-Paul, Alexander Nowell, dont le nom n'est pas seulement lié à quarante-deu

Selon Thomas Fuller, le 13 juillet 1586, le vénérable Alexander Nowell, ecclésiastique âgé de 69 ans, inventa la bière (ou l'ale) en bouteille : sur son lieu de pêche favori, il trouva une bouteille bouchée qu'il y avait oubliée dans l'herbe quelques jours plus tôt. L'ayant ouverte, Nowell constata que la mixture était fort savoureuse et tout à fait buvable, et même, semblait-il, meilleure que de coutume ; dès lors, il adopta systématiquement ce mode de conservation de la boisson houblonnée.

Longue mémoire à ce brave homme ! 🍻