La maire de Paris Anne Hidalgo signe une carapace de crabe et l'origine du mot côtelette

Anne Hidalgo, maire de Paris aux ambitions présidentielles soudain écloses, dédicace la carapace d'un crabe. Elle écrit : Vive La France ! Encore heureux que ce ne soit pas sur une côtelette entamée, c'est-à-dire un steak haché (si vous demandez au garçon une « kotleta » en France, et le mot est bel et bien emprunté au français, au XVIIIe siècle, on vous apportera de la viande sur l'os, ce que nous appelons en Russie la « koreïka », le carré de côtes ; pour obtenir la « kotleta » comme chez maman, au pays, demandez un steak haché, c'est-à-dire de la viande hachée façonnée ; en russe aussi, le mot « kotleta » désignait à l'origine de la viande sur l'os, donc sur la côte, de « côtelette », au sens de « petite côte », mais au XXe siècle on s'est mis à appeler ainsi le plat que nous connaissons tous, fait de viande hachée). Soit dit en passant, à Paris, sous Anne Hidalgo, l'ordre règne à peu près comme sur cette table : tout y est enseveli sous les journaux et les déchets du quotidien. Mais, en somme, SANS COMMENTAIRE.