XVIII ғасырдағы Ресей мен Еуропада махаббат алмасы және сәндік өсімдік болған қызанақ
Көріп отырғаныңыздай, XIX ғасырдың бірінші жартысында қызанақ Ресейде әлі де бейтаныс жеміс болатын, оны қалай өсіретінін ғана емес, қалай тамаққа пайдаланатынын да түсіндіру қажет еді.
Ол кезде қызанақтарды махаббат алмалары немесе сүйіспеншілік алмалары деп атайтын: бұл еуропалық үлгі бойынша қойылған атау, онда қызанақты «махаббат алмасы» деп XVI ғасырдың өзінде-ақ атап кеткен, себебі оны жақсы афродизиак деген ұғым орын алған.
Қызанақты орыс жерінде XVIII ғасырдың аяғында өсіре бастады, бірақ негізінен оңтүстікте, Астраханьнан Таврия мен Кавказға дейінгі аймақта немесе бөлме жағдайында, сәндік өсімдік ретінде. Дегенмен дәл сол жылдары қызанақты ІІ Екатерина (Ұлы Екатерина) ұнатып қалды: ол дастарқанына Италиядан махаббат алмаларын жеткізіп тұруды сұраған.
Алайда XVIII ғасырдың соңына дейін Еуропаның көптеген елдерінде қызанақты тек сәндік дақыл деп қабылдады, ал XIX ғасырдың басындағы ботаникалық сөздіктерде қызанақтың жемісі тамаққа жарамды екенін, оны тұздықтар мен тіскебасарларға пайдаланатынын түсіндіріп отыру қажет болды.
