Как японцы придумали лапшу быстрого приготовления

Как японцы придумали лапшу быстрого приготовления

Тот самый стакан, что заливают кипятком в поезде и общаге, придумали в маленьком городке Икеда под Осакой. И только потом появился корейский «доширак». Рассказываем про японскую лапшу.

〰️
Сарай и магическая лапша

На первом фото Момофуку Андо. В музее вот этой лапши в Осаке рассказывают, что он год просидел в сарае на заднем дворе: спал по четыре часа, а выходных не брал. Все это было для того, чтобы придумать способ готовить рамен дома. Такая вот легенда о том, как в 1958-м вышла Chicken Ramen, первая в мире лапша быстрого приготовления.

Форма стакана

В 1971-м Андо поехал в Америку и увидел, как продавцы ломают его лапшу, кидают в стакан и едят вилкой. Так стакан и стал упаковкой. Японская лапша разъехалась по миру — выручать в дороге. Да, и вообще — кто не ел ее в трудное время?!

#Япония