Чайные войны: как Китай потерял монополию на любимый напиток мира
Чайные войны: как Китай потерял монополию на любимый напиток мира
Индия или Китай? За чашкой утреннего чая скрывается такой сложный вопрос. Что вы выбираете? Рассказываем, как Китай создал, а потом потерял чайную монополию.
〰️
Первая чашка
По легенде, первым человеком, попробовавшим чай, был мифический император Шэнь Нун (см. его памятник на фото). По одной из легенд он отравился 72 ядами, а листья чайного дерева спасли его.
Но можно не верить этой истории. Однако есть даже причудливые археологические свидетельства распространения чайной заварки в Китае до нашей эры (например, тут).
Провинция Юньнань — родина чая
Все чайные деревья в мире родом из Китая. Кажется, с этим уже мало кто спорит кроме самих провинций внутри страны. В 2023 году провинция Сычуань проиграла этот статус соседней провинции Юньнань.
По данным китайских источников, в Юньнани до сих пор растет старейшее культивируемое чайное дерево — ему 3200 лет, а в 1978 году в Сымао (Юньнань) нашли окаменелые остатки чайных листьев возрастом 35,4 миллиона лет.
Индийский чай
До 1833 года Китай держал монополию на чай. Но британская Ост-Индская компания решила это изменить. Они вывезли из Китая 80 000 чайных семян и высадили их в индийском штате Ассам. Разницу во вкусе легко уловить даже если вы не человек этой культуры.
Если вы любите китайские чаи, ставьте посту 🔥, а индийский — 🍓.
#Китай #Индия
