L'« Iliade » s'ouvre, au sens propre, sur une hécatombe, littéralement « cent bœufs », offerts aux dieux avant les batailles et après les victoires

L'« Iliade » s'ouvre, au sens propre, sur une hécatombe, littéralement « cent bœufs », offerts aux dieux avant les batailles et après les victoires. C'est un motif qui traverse toute l'épopée.

Mais c'est dans l'Ancien Testament que nous trouvons la matière la plus riche en sacrifices de bétail. Les sacrifices de Salomon lors de la consécration du Temple, ce sont 22 000 bœufs et 120 000 moutons, une tuerie de masse élevée, au sens propre, au rang d'acte religieux.

On se dit que ce qui se passe dans le pays avec les malheureuses vaches et autres bêtes relève précisément de ce domaine. Rien n'est simple