> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://theparnassian.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Жорж Борман: Какао, бисквит, шоколад, кофе
- URL: https://theparnassian.com/zhorzh-borman-kakao-biskvit-shokolad-kofe/
- Published: 2020-09-01T14:00:36.000Z
- Updated: 2026-10-03T08:25:04.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Золотой век, Санкт-Петербург, #kw

Жорж Борман: Какао, бисквит, шоколад, кофе. Рекламный плакат, нач. ХХ века.

Товарищество фабрики «Жорж Борман» — одна из российских кондитерских фирм конца XIX — начала ХХ вв. Основателем компании является Григорий Николаевич Борман, открывший в 1862 г. на Невском проспекте небольшой магазин с названием «Жорж Борман». В 1895 г. совместно со своим сыном Георгием он преобразовал фирму в товарищество на паях. Товариществом выпускались бисквитные изделия, шоколадные конфеты, карамели, монпансье и леденцы. В день на предприятии Борманов производилось до 150 пудов (≈ 2 457 кг) разных сортов изделий.

После национализации питерской фабрики Бормана ей дали имя революционерки Конкордии Самойловой, затем предприятие влили в ленинградский кондитерский «холдинг» имени Н. К. Крупской.

У детей дореволюционного Петербурга была дразнилка: "Жорж Борман - насрал в карман".  
Вероятно, дразнилка родилась от вида расплавленных в ребячьих карманах шоколадных плиток.