> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://theparnassian.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# В 1933 году в Ленинграде построили уникальный хлебозавод-автомат, в котором цикл производства хлеба был максимально автоматизирован
- URL: https://theparnassian.com/v-1933-godu-v-leningrade-postroili-unikalnyi-khlebozavod-avtomat-v-kotorom-tsikl-proizvodstva-khleba-byl-maksimalno-avtomatizirovan/
- Published: 2023-06-07T17:55:08.000Z
- Updated: 2026-09-21T23:16:20.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Архитектура, Музеи, Наследие, Санкт-Петербург, #auto, #translated

В 1933 году в Ленинграде построили уникальный хлебозавод-автомат, в котором цикл производства хлеба был максимально автоматизирован. Линия конвейера была устроена в форме колец, которые располагались на разных этажах здания. На самый верх поставлялась мука, там находилось заквасочное отделение. Опару спускали в тестомесильный отсек, готовое тесто - в тесторазделочное отделение, дальше оно попадало в печное отделение. На первом этаже располагалось хлебохранилище.

В блокадные годы завод продолжал выпускать хлеб. Выпуск хлеба не прекращался ни на день. При отключении электричества конвейер приводился в движение ручными приводами.

Завод успешно работал и после войны. Работа продолжалась до 2010 года. В 2012 главный корпус завода был признан объектом культурного наследия регионального значения. С 2018 года здание реконструировали. Вчера в здании Левашовского хлебозавода открылся общедоступный культурный центр площадью больше 1000 квадратных метров.

Больше всего в Левашовском хлебозаводе впечатляет зал с тринадцатиметровым купольным потолком, где прежде находилась котельная. В этом помещении - большой зал для выставок, концертов и фестивалей. Есть здесь и Блокадный мемориал, и историческая экспозиция, и чайная гостиная