> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://theparnassian.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Так много обсуждаемая «Кофемания» и ее публика - это не только картина нашего времени
- URL: https://theparnassian.com/tak-mnogo-obsuzhdaemaia-kofemaniia-i-ee-publika-eto-ne-tolko-kartina-nashego-vremeni/
- Published: 2019-04-18T13:13:59.000Z
- Updated: 2026-09-21T22:31:52.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Книги, Москва, Наблюдения, Нравы, Санкт-Петербург, #auto, #translated

Так много обсуждаемая «Кофемания» и ее публика - это не только картина нашего времени. Всякий раз, приходя в одну из своих любимых - на Большой Никитской, я почему-то погружаюсь в атмосферу знаменитой петербургской кофейни девятнадцатого столетия «Вольфа и Беранже» - первого кафе в России наиболее сходного образа с современным видом «Кофемании».

Конечно же я не могу с упоением не наблюдать за разношерстной публикой, которая меняется в зависимости от времени суток, но ничуть не уступает онегинским образчикам - дамы с юными кавалерами, солидные мужи с юными особами, романтические пары, деловые костюмы, грустные одинокие школяры и студенты, модные господа, фешенебельные женщинки. И не могу с жадностью не припасть к витрине с десертами. Мой любимый - французский пирог. А вот кофе, признаюсь, не мой фаворит, а скорее так: это мой самый нелюбимый напиток, где-то наравне с уксусом и таинственной жидкостью, что пил Дамблдор в пещере с ложным крестражем.

Между прочим, в своей нелюбви к кофе я вполне традиционен. В России старых времен кофе не был самым модным и обожаемым напитком. Первый кофейный дом - Голландский, появился в столице - в самом начале XVIII века, это было заведение для иностранцев, потому что русский человек такого уж дикого восторга при виде кофейной пены не испытывал, хотя уже больше десяти лет, с 1720 года, петербуржцы могли посещать «Четыре фрегата» с «кофием», как тогда говорили, на Троицкой площади. Но столь безумной любви, как в наше времечко, не сложилось.

Впрочем, кофейщики утверждают, что кофейни в России сразу стали чрезвычайно популярными. А я им не верю. Знаете почему? Потому что не встречал, например, чтобы герои популярной пьесы выпивали кофе, чтобы за кофием в напряженной сцене романа происходил важный разговор. Все это если и будет, то много позднее. У Фонвизина кофий не пьют, у Радищева не пьют и у Жуковского не пьют. У Пушкина - самую малость, помню лишь один фрагмент, где фигурирует этот напиток, в «Путешествии в Арзрум» пленник просил чашку кофию и чтоб его избавили от вопросов. В основном Александр Сергеевич все-таки был ходок по шампанским и игристым винам, а вообще русская публика предпочитала напитки сладкие, но кофе-то пьётся крепким, черным.

Кофе - аристократическая прихоть, скажете вы. Отвечу, пожалуй, примером из литературы. Например «Кофейница» Крылова - одна из первых пьес типа оперы, он ее долго не мог издать, даже не знаю удалось ли опубликовать при жизни, там говорится о содержательнице кофейни, которая была обманщицей и плутовкой. Или у Мельникова-Печерского: волжский купец Марко Данилыч хотел отдать свою дочь обучаться в скит и очень стеснительно спросил у монахини Макрины (не от слова мокрый, а от греческого макрос), примерно такой диалог: - моя Дуня пьет кофе, как с этим быть? - а что же в этом плохого? - Как же, матушка, кто кофе пьет, тот ков против бога строит!

Расхожая пословица гласит: аще кто дерзнет пити кофию, но и в том человеке бует ков и лукавство и не будет самого Господа. Да, не самое приятное созвучие: кофий, кофе (коф) и ков (ковы) - то есть злые интриги, проделки, козни. И козни, как водится, заграничные.

У Николая Ушакова было такое стихотворение:

Зима любви на выручку -  
рысак косит,  
и - ах! -  
московская транжирочка  
на лёгких голубках  
замоскворецкой волости.  
Стеклянный пепел зим  
стряхни с косматой полости  
и - прямо в магазин.

Французская кондитерша,  
скворцам картавя в лад,  
приносит,  
столик вытерши,  
жемчужный шоколад.

И губы в гоголь-моголе,  
и говорит сосед:  
\- Транжирочка,  
не много ли?  
И снова снег и свет.

Шоколад пользовался куда большим расположением, чем кофе. Но настоящий русский напиток, конечно же, это чай. А поскольку я все-таки не самый традиционный русский человек, а еще немного московская транжирочка, то непременно в «Кофемании» выбираю свой любимый раф «Мосс», между прочим, изобретенный в Москве. Обязательно попробуйте, но только чтоб губы в гоголь-моголе не оказались, это уже из другой оперы.