> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://theparnassian.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Немного о самсе
- URL: https://theparnassian.com/nemnogo-o-samse/
- Published: 2024-08-14T10:26:04.000Z
- Updated: 2026-10-03T07:44:00.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Восток, Книги, #kw

**Немного о самсе**

Предположительно самса появилось в X веке в Центральной Азии. Первое письменное упоминание самсы можно найти в работе иранского историка Абуль-Фазла Бейхаки «Тарих-э Бейхаги» XI века, где она упоминалась как «Самбоса».

*Подача самсы на миниатюре персидской кулинарной книги индийской кухни «Ниматнама-и-Насируддин-Шахи», XVI век.*