> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://theparnassian.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Не знаю, что было раньше - жареная курочка или вареное яичко, а вот выпечка в виде букв - то же печенье алфавит из вашего завтрака в детские годы, только покрупнее и посдобнее
- URL: https://theparnassian.com/ne-znaiu-chto-bylo-ranshe-zharenaia-kurochka-ili-varenoe-iaichko-a-vot-vypechka-v-vide-bukv-to-zhe-pechene-alfavit-iz-vashego-zavtraka-v-detskie-gody-tolko-pokrupnee-i-posdobnee/
- Published: 2020-04-27T17:20:11.000Z
- Updated: 2026-09-21T22:39:10.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Искусство, Наблюдения, Нравы, Санкт-Петербург, #auto, #translated

Не знаю, что было раньше - жареная курочка или вареное яичко, а вот выпечка в виде букв - то же печенье алфавит из вашего завтрака в детские годы, только покрупнее и посдобнее. В наши дни в Германии такую сдобу порой называют руссиш брот - считается, потому что дрезденский пекарь Фердинанд Ханке увидел такое печенье в одной из булочных на Невском проспекте, когда посещал Санкт-Петербург в 1844 году. В Германии угощение стало очень популярным и довольно скоро многие коммерсанты стали производить такие же печеньки. Русиш брот есть и в соседней Австрии, там его покрывают шоколадом и глазурью. Легенда интересная, конечно. Только вот эта картина 1615 года немецкого художника Петера Бенойта (так и очется прочитать Binoit как Бенуа) может поколебать стройный рассказ о русском заимствовании. Такие буквы - старинное лакомство, которое делали в Австрии и Германии к рождеству, ими украшали елку и где-то называли бисквитом терпения, потому что детям приходилось дожидаться сочельника, чтобы им было позволено угоститься