> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://theparnassian.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Коломийцова Н.А
- URL: https://theparnassian.com/kolomiitsova-n-a/
- Published: 2021-12-23T16:00:02.000Z
- Updated: 2026-10-03T08:40:06.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Золотой век, Книги, #kw

Коломийцова Н.А. Необходимая настольная книга для молодых хозяек. СПб.: Тип. В.В. Лепехина и Т.Ф. Кузина, 1891\. — 621 с.

654 рецепта общеупотребительных постных и скоромных блюд. Издание 3-е, исправленное и дополненное 50-ю новыми рецептами.

*Руководство г-жи Коломійцовой состоитъ изъ 22-хъ отдѣловъ для скоромнаго стола и 25-и отдѣловъ для постнаго стола, въ которыхъ подробно и удобопонятно объясняются способы приготовленія: разныхъ бульоновъ, суповъ, щей, борща, ботвиньи, окрошки, ухи, принадлежностей къ супу, щамъ и борщу, холодныхъ блюдъ, пироговъ, пирожковъ, ватрушекъ и паштетовъ, соусовъ, жаркихъ, салатовъ, пудинговъ, пирожныхъ, компотовъ, киселѳй, желе, кремовъ, мороженыхъ, булокъ, куличей и нѣкоторыхъ дополнительныхъ блюдъ и кушаній, напримѣръ пасхи, блиновъ, варенца, кутьи и проч.*

[Скачать](https://t.me/cucumberdeathbooks/493?ref=theparnassian.com)