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# À quoi ressemblait une boîte de conserve dans la Rome antique
- URL: https://theparnassian.com/fr/tak-vygliadela-konservnaia-banka-v-drevnem-rime-2/
- Published: 2025-06-30T07:46:33.000Z
- Updated: 2026-10-01T05:51:31.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Archéologie, Mœurs, Ethnographie

Sur cette amphore en terre cuite des années 70-100 de notre ère, il est par exemple précisé qu'elle contient du jeune thon de deux ans d'affinage. On sait que l'amphore a été préparée dans le sud de l'Espagne.

Quel est donc ce poisson affiné pendant deux ans ? Non, ce n'est ni une saumure ni une charogne, mais plutôt un [produit fermenté](https://theparnassian.com/vo-mnogikh-portovykh-gorodakh-antichnosti-est-riady-takikh-glubokikh-basseinov/?ref=theparnassian.com) traditionnel, que l'on mangeait partout dans le monde romain et que l'on fabriquait, par exemple, en Crimée, à Chersonèse