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# Tel un coin de paradis où l'on s'empresse de fuir la fournaise des couloirs de pierre de Paris, le château de Rambouillet, sa forêt et ses environs sont décrits par Émile Zola dans « Au Bonheur des Dames »
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- Published: 2025-04-05T05:51:42.000Z
- Updated: 2026-10-01T05:52:32.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Architecture, Livres, Monarchies, Paris

Tel un coin de paradis où l'on s'empresse de fuir la fournaise des couloirs de pierre de Paris, le château de Rambouillet, sa forêt et ses environs sont décrits par Émile Zola dans « Au Bonheur des Dames ». Aujourd'hui encore, c'est l'un des lieux les plus pittoresques et les plus verdoyants des environs de la capitale française, toujours fort retiré, faute de collections d'art et de joyaux, et qui demeure peu attirant pour les foules de touristes.

Non loin du château de Rambouillet, à 45 km de Paris, une laiterie fut construite pour Marie-Antoinette sur ordre de Louis XVI en 1785-1787\. À dire vrai, elle ne ressemble guère à une ferme, mais plutôt à un ensemble palatial et paysager original et compact.

Ainsi, dans un petit temple grec s'est installée une salle de dégustation, avec un plafond à caissons en forme de coupole et sa propre grotte décorative, qui servait du temps de Marie-Antoinette de local de rafraîchissement du lait.

Dans la grotte se trouve la sculpture de la nymphe-chèvre Amalthée. La légendaire chèvre qui nourrit Zeus en Crète et le cacha ni au ciel, ni sur terre, ni en mer, mais dans un berceau suspendu à un arbre, lorsque Cronos cherchait son fils pour le faire périr. De la peau d'Amalthée, Zeus fit un bouclier, cette égide même dont il se couvrit dans la guerre contre les Titans. Quant à Amalthée elle-même, avec ses chevreaux, il la métamorphosa en constellation

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