> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://theparnassian.com/fr/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Préparons la salade Olivier selon la recette d'Elena Molokhovets :
- URL: https://theparnassian.com/fr/gotovim-salat-olive-po-retseptu-eleny-molokhovets/
- Published: 2026-01-05T20:01:16.000Z
- Updated: 2026-10-01T05:49:21.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Livres, Mœurs, Humour

gélinottes, langue de veau, caviar payoussny (caviar noir pressé), laitue fraîche, écrevisses bouillies, homard, pickles (petits légumes marinés), soja kaboul (ancien condiment fermenté à base de fèves de soja), concombres, câpres, œufs durs, sauce provençale, sel.

En principe, le caviar payoussny peut être remplacé par de la boutargue, les écrevisses et le homard par du crabe, et le soja kaboul par des anchois ou de la sauce au kimchi ; le reste est à notre portée.