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# Le cocktail White Lady, la légende anglaise et l'opéra de Boieldieu d'après Walter Scott
- URL: https://theparnassian.com/fr/est-takoi-klassicheskii-kokteil-na-osnove-dzhina-apelsinovogo-likera-i-limonnogo-soka-belaia-ledi/
- Published: 2019-10-25T11:56:17.000Z
- Updated: 2026-10-02T18:56:21.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Livres, Londres, Observations, Mœurs

Il existe un cocktail classique à base de gin, de liqueur d'orange et de jus de citron : le White Lady (« la dame blanche »). On associe d'ordinaire son nom à Ella Fitzgerald, qui chantait la dame blanche. Mais le cocktail lui-même a été inventé à Londres, alors qu'Ella était encore au berceau. Et en Angleterre, l'image de la dame blanche existait bien avant cela, par exemple dans une vieille légende sur une mystérieuse dame vêtue tout de blanc que l'on peut croiser au fin fond des campagnes. Le récit médiéval veut que l'apparition de la dame blanche devant une maison annonce la mort prochaine de l'un de ses habitants.

Mais, plus largement, toute une mythologie s'est bâtie dans la culture autour de la Dame blanche. Elle est ainsi mentionnée dans les romans de Walter Scott, je ne me souviens plus exactement lesquels, mais il me semble qu'il s'agit de « Waverley » et de « L'Abbé » ou du « Monastère ». C'est précisément l'interprétation scottienne de la dame en blanc, comme descendue des lignes d'une antique légende, qui a inspiré au compositeur Boieldieu et au librettiste Scribe, au début du XIXe siècle, l'opéra-comique « La Dame blanche », qui a fort bien pu servir de référence à la création de ce fameux cocktail.