> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://theparnassian.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Автограф мэра Парижа Анн Идальго на панцире краба и происхождение слова котлета
- URL: https://theparnassian.com/ann-idalgo-mer-parizha-s-prorezavshimisia-prezidentskimi-ambitsiiami-ostavliaet-avtograf-na-pantsire-kraba/
- Published: 2021-12-05T14:43:38.000Z
- Updated: 2026-10-02T19:08:18.000Z
- Author: Alexandr Radayev
- Tags: Наблюдения, Нравы, Общество, Париж, Юмор, #auto, #translated

Анн Идальго, мэр Парижа с прорезавшимися президентскими амбициями, оставляет автограф на панцире краба. Пишет: Vive La France! Хорошо хоть не на подъеденной котлете, то есть стейке хаше *(если вы во Франции попросите у официанта котлету, а слово действительно заимствовано из французского языка - в XVIII в., вам принесут мясо на рёбрышке, что у нас называется корейкой, а чтоб получить котлету как у мамы в Россиюшке, просите стейк-хаше, то есть рубленный стейк; в русском языке словом котлета тоже изначально обозначалось мясо на косточке, то есть на ребре - от «котлет», что значит ребристый, но в XX веке так стали называть знакомое всем нам блюдо из фарша)*. Кстати в Париже при Анн Идальго порядок примерно как на этом столе: все завалено газетами и бытовыми отходами. Но вообще БЕЗ КОММЕНТАРИЕВ

![](https://theparnassian.com/content/images/2026/09/photo_5564@05-12-2021_17-43-38.jpg)